Сертификат соответствия на услуги общественного питания
Выберите свой город:. Ваш город - Москва. Да, верно Выбрать другой. Предлагаем следующие услуги. Оформление сертификатов соответствия и регистрация деклараций о соответствии требованиям ТР ТС.
Содержание:
Сертификация услуг питания
Под сертификацией услуг общественного питания следует понимать процедуру подтверждения соответствия оказываемых предприятием общепита услуг определенным стандартам. Данное соответствие подтверждается путем выдачи документа в письменной форме — сертификата соответствия, свидетельствующего о том, что предоставляемые предприятием общественного питания услуги, соответствуют установленным требованиям. Сертификация может быть добровольной и обязательной. Обязательная сертификация осуществляется в случаях, предусмотренных законодательством России. Добровольная же сертификация проводится по собственной инициативе заявителя. Сертификация продукции общепита осуществляется в целях:. В соответствии с положениями этих законов, она носила как обязательный, так и добровольный характер. Основные требования при сертификации услуг общественного питания обеспечение безопасности жизни и здоровья потребителей, защита их прав от недобросовестности исполнителя услуг, подтверждение показателей качества продукции и услуг, содействие повышению их конкурентоспособности, а также защита окружающей среды. ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Маркировка уборочного инвентаря в общественном питанииСертификация услуг общественного питания (столовой)
Заявки On-line. Узнайте стоимость сертификации консультационно-методических услуг. Формы сертификатов соответствия. Перечень основной нормативной документации, регламентирующей услуги общественного питания. Услуги общественного питания.
Все предприятия общепита: кафе, рестораны, бары, столовые и т. Правовым регулированием деятельности предприятий общепита является сертификация услуг общественного питания. Согласно перечню товаров и услуг, подлежащих обязательной сертификации, компании, которые изготавливают кондитерские изделия и кулинарную продукцию и реализуют их, обязаны иметь сертификат на услуги общественного питания. Чтобы оформить сертификационный документ, заведению необходимо позаботиться о получении разрешительных документов, подтверждающих качество реализуемой продукции, процесса производства, работы обслуживающего персонала. В связи с основанием нового Таможенного союза с 1 июля г.
Сертификация услуг
Сравнительная характеристика обязательной и добровольной сертификации по цели, объектам, нормативной базе и содержанию процедур. В соответствии с законодательством РФ сертификация может носить обязательный и добровольный характер. Обязательная сертификация — подтверждение уполномоченным на то органом соответствия продукции обязательным требованиям, установленным законодательством. Обязательная сертификация является формой государственного контроля за безопасностью продукции. Обязательные требования нормативных документов стандартов, СанПиН и др. К ним относятся: безопасность для жизни, здоровья и имущества потребителей, безопасность для окружающей среды, техническая и информационная совместимость, единство маркировки, единство методов контроля. Обязательной сертификации подлежат большинство непродовольственных товаров.
О сертификации услуг общественного питания
No ст. Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня г. Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии. Положения настоящего стандарта рекомендуется использовать органам по сертификации при проведении работ по сертификации услуг общественного питания.
Общественное питание подразумевает под собой целый комплекс предприятий, изготавливающих или реализующих продукты питания, готовые для употребления. В частности, услуги общественного питания в столовой — это тщательно подобранное в соответствии с современными запросами потребителя меню, а так же возможность проведения досуга банкеты, праздники и т. Как и любая организация, столовая, будь то структурное подразделение предприятия или самостоятельная компания, имеет право на подтверждение соответствия оказываемых ей услуг существующим требованиям качества.
Сертификация общепита
К категории общественного питания относятся: столовые, кафе, закусочные, рестораны, бары, услуги кондитерского и кулинарного характера, обеды в офис, продажа кулинарной продукции. Реализовать в них можно только пищевую продукцию, имеющую разрешительные сертификационные документы. К организациям общепита применяется метод технического регулирования — государственный контроль и надзор. Государственный стандарт ГОСТ P включает в себя классификацию общественного питания и требования, предъявляемые к предприятиям общепита различных классов и типов.
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Нарушение сроков хранения сырья и продукцииМинистерство внешних экономических связей и торговли Российской Федерации с учетом практики работы аккредитованных органов в области услуг общественного питания и вопросов, поступивших от участников семинаров-совещаний Тульской, Орловской, Ярославской, Пермской, Свердловской, Нижегородской областей, Красноярского края, ряда органов Системы сертификации, экспертов, касающихся порядка применения и толкования отдельных положений действующих нормативных документов по сертификации услуг общественного питания, подготовило консультацию и направляет ее для руководства и использования в практической работе. Рекомендации" постановление от Классификация предприятий". Госстандартом России от Текст документа Статус.
Общественное питание
Так на услуги общественного питания выдаётся добровольный сертификат, который является лучшим подтверждением высокого качества услуг и является неоспоримым конкурентным преимуществом. А значит, следствием некачественного сырья или нарушения технологии на предприятиях общепита может стать массовый вред здоровью людей. Именно поэтому сертификации услуг общепита государство уделяет серьезное внимание. Описанные во всех стандартах требования обязательны к соблюдению, но получить документы, подтверждающие соответствие предприятия общепита данным нормам, можно на добровольной основе. Полученные сертификаты становятся документальным подтверждением успешного прохождения проверок и свидетельством ответственного отношения к бизнесу и клиентам. Пройти оценку соответствия может любая компания, оказывающая услуги в данной области, независимо от ее размера, правовой формы и месторасположения.
Сертификация услуг общественного питания проводится на соответствие требованиям международных стандартов, санитарных правил и правил оказания услуг общественного питания. При сертификации проводится классификация предприятий общественного питания ресторан, кафе, бар, столовая, закусочная и др. Тип предприятия определяется по ассортименту меню , методам и формам обслуживания, по требованиям к обслуживающему персоналу и др.
Приказ Комитета торговли и продовольствия мэрии Санкт-Петербурга от 22.09.1995 N 32
Добровольная сертификация услуг общественного питания. Сертификат соответствия по добровольной сертификации услуг общественноно питания в Системе сертификации ГОСТ Р является документом, подтверждающим соответствие оказываемой услуги требованиям нормативных и технических документов Системы. Что дает сертификат соответствия по добровольной сертификации? Наличие сертификата соответствия по добровольной сертификации услуг общественного питания:.
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Правила для общественного питанияДоговор аренды субаренды нежилого помещения или договор на право собственности копия. Ассортимент изготовляемой и реализуемой продукции общественного питания копия. Сертификаты соответствия, декларации о соответствии, санитарно-эпидемиологические заключения на товары выборочно копии. Договоры с обслуживающими организациями на предоставление коммунальных услуг, вывоз мусора, дезобработку, ремонт оборудования.
Во исполнение распоряжения мэра от Утвердить Порядок обязательной сертификации услуг общественного питания в Санкт-Петербурге и Положение о Координационном совете по обязательной сертификации услуг общественного питания приложения 1 и 2. Координационному Совету по обязательной сертификации услуг общественного питания представить предложения по этапности проведения работ по обязательной сертификации в срок до Заместителю председателя Комитета торговли и продовольствия Агареву Е.
